Європейський сир витісняє український з супермаркетів.
У травні 2025 року Україна зафіксувала значне збільшення імпорту європейських сирів. Поставки твердих, напівтвердих та “білих” сирів із ЄС виросли на 30% порівняно з минулим роком, що викликало неабияке зростання конкуренції на внутрішньому ринку, інформує ЕКСПЕРТ.
Як передає аналітичний портал Infagro, попри складнощі, з якими стикаються українські виробники, їм не вдається значно знизити ціни на власну продукцію. Водночас, ціни на імпортні сири, навіть незважаючи на зміцнення курсу євро, залишаються доступними. У великих супермаркетах часто можна побачити акційні пропозиції на європейські сири, що знижують вартість товару до рівня, який дозволяє імпортним продуктам продовжувати займати значну частку на полицях.
Аналітики відзначають, що незважаючи на високі ціни на окремі категорії сирів, попит на імпортні продукти продовжує зростати, що вказує на зміну споживчих вподобань. Українські виробники намагаються залучити покупців через акційні знижки, де розмір знижки може досягати 25%, але це не змінює загальної ситуації на ринку.
Згідно з даними Міністерства фінансів, середня ціна на популярний твердий сир “Комо” 50% в мережах супермаркетів зараз становить 546,83 грн за кілограм – що на 14 грн більше, ніж ще місяць тому. Це свідчить про те, що ціни на сири не тільки зростають, але й стають значно ближчими до європейських аналогів, хоча на внутрішньому ринку досі спостерігається сильна конкуренція.
Як зазначають фахівці, такі тенденції можуть призвести до серйозних змін на ринку молочних продуктів, зокрема на сегменті сирів, і змусити українських виробників шукати нові стратегії для збереження частки ринку.